Kur Dubaijā atvērt Eiropas virtuves kafejnīcu 

Eiropas kafejnica Dubaija

Dubaijas plašā kulinārija liecina par tās vairāku kultūru iedzīvotāju daudzveidību. Lai gan pilsētā ir daudz ēdināšanas iestāžu, kas pārstāv dažādu pasaules valstu virtuves, vienmēr var atrast ko jaunu un aizraujošu. Ja apsverat iespēju atvērt kafejnīcu ar Eiropas virtuves ēdieniem Dubaijā, dosimies garšīgajā ceļojumā. 

Šajā rakstā mēs izpētīsim piemērotākus rajonus Dubaijā šādai iestādei un izvērtēsim kā vislabāk apkalpot uzņēmumu darbiniekus, tūristus vai vietējos iedzīvotājus. Pievienojieties mums kulinārijas piedzīvojumā pašā Apvienoto Arābu Emirātu sirdī.

Kafejnīcu atrašanās vietu izpēte

Dubaija ir kultūru sajaukuma vieta un šo daudzveidību atspoguļo arī tās ēdināšana. Lai piesaistītu vajadzīgo auditoriju un nodrošinātu sava uzņēmuma panākumus, ir svarīgi izvēlēties piemērotu vietu šajā pilsētā savai Eiropas kafejnīcai.

Apsverot to, kur Dubaijā atvērt Eiropas virtuves kafejnīcu, ir jāņem vērā tādi faktori kā gājēju plūsma, demogrāfiskie rādītāji un konkurence. Pareizi izvēlētai vietai ir lielākas iespējas piesaistīt klientus jūsu kafejnīcai. Tāpat būtiski ir pētīt demogrāfiju un konkurences situāciju, lai piedāvājums atbilstu vajadzībām un izceltos tirgū.

biznesa edinasana dubaija

Ēdināšana Dubaijas biznesa rajonos

Dubaija ir pazīstama ar saviem rosīgajiem biznesa rajoniem, kuros dzīvo daudzveidīgs darbaspēks un plaukst korporatīvā kultūra. Šajos rajonos ir izdevīgas iespējas kafejnīcu īpašniekiem, kas vēlas apkalpot biznesa auditoriju.

Daži no vismodernākajiem Dubaijas biznesa rajoniem ir pilsētas centrs, Dubaijas Starptautisko finanšu centrs (DIFC) un Biznesa līcis. Šajos rajonos darbojas daudz profesionāļu, kas meklē ātras un gardas pusdienas vai mājīgu vietu kafijas pauzei.

Tūrisma kulinārijas galapunkti

Dubaija katru gadu piesaista miljoniem tūristu, un daudzi no viņiem vēlas iepazīt pilsētas kulinārijas piedāvājumu. Atvērt kafejnīcu tūristu iecienītā vietā var kalpot par ienesīgu nodarbošanos.

Populāri tūristu rajoni, piemēram, Džumeiras pludmale, Dubaijas Marina un vēsturiskais Alfahidi rajons (jeb Albastakija) ir ideāli piemēroti kafejnīcām. Šīs vietas apvieno pastāvīgu gājēju plūsmu un kultūras pievilcību.

Apkārtnes šarms vietējiem iedzīvotājiem

Lojālu vietējo klientu bāzes veidošana var būt ilgtspējīga pieeja ēdināšanas biznesā. Dubaijas apkaimēs ir daudz mājīgu stūrīšu, kur iedzīvotāji meklē kopības sajūtu baudot ēdienus vai dzērienus. 

Galvenokārt izcelsim tādus rajonus kā Albarša, Džumeiras ezera torņi (JLT) un Springs. Šeit vietējie iedzīvotāji bieži vien novērtē apkaimes kafejnīcas ar Eiropas garšu. Veidojot piederības sajūtu un piedāvājot kvalitatīvu virtuvi, šajos rajonos var iekarot vietējo iedzīvotāju sirdis.

dazada edienkarte dubaija

Kas ir modē kafejnīcu viesiem

Mūsu lasītājiem, kas aizraujas ar Eiropas virtuvi, ir svarīgi zināt par jaunākajām kulinārijas tendencēm. Viens no modernākajiem aspektiem ir fusion ēdienkartes pieaugums, kurā Eiropas garšas tiek apvienotas ar vietējām īpatnībām.

Kafejnīcu īpašnieki var eksperimentēt, piemēram, iekļaujot Tuvo Austrumu elementus Eiropas ēdienos. Tādējādi viņi rada unikālu ēdienkarti, kas atsaucas gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū. Lasiet arī par kredītu apvienošanas iespējām aŗvalstīs.

Veiksmīgs Dubaijas kulinārijas ceļš

Eiropas virtuves kafejnīcas atvēršana Dubaijā ir aizraujošs pasākums, kas sola rosināt garšas kārpiņas radot jaunus ēdienus. Lai veicinātu klientu plūsmu un nodrošinātu veiksmīgu darbību, izvēlaties aktīvu biznesa rajonu, tūristu iecienītu vietu vai jauku apkaimi. Dubaijas kulinārija ir bagāta ar dažādām iespējām!

Iesākot savu kulinārijas ceļojumu šajā pilsētā, atcerieties, ka veiksme nav atkarīga tikai no atrašanās vietas. Svarīgi ir arī piedāvāt izcilas garšas un radīt viesmīlīgu atmosfēru, kas liek klientiem atgriezties vēl un vēl. Dubaijas prasīgie ēdāji ir gatavi izbaudīt Eiropas garšas, un jūsu kafejnīca var kļūt par viņu izvēlēto galamērķi.

Vai restorāna ēdienkartē var būt soļanka?

soļankas recepte

Soļanka ir viena no populārākajām zupām Latvijām, kuras izcelsme nav līdz galam skaidra. Teju mums katram ir zināma garda soļankas recepte, tomēr vai šis ēdiens ir pietiekami labs un atzīstams, lai to pasniegtu restorāna ēdienkartē?

Šajā rakstā uzzināsim nedaidz vairāk par to, kāda ir soļankas izcelsme – no kurienes tā nāk un vai tā ir pelnījusi vietu restorāna ēdienkartē.

Soļankas recepte – izcelsme

Soļanka ir bieza, pikanta zupa, kas ir īpaši populāra krievu un ukraiņu virtuvē. To var pagatavot ar gaļu, zivīm vai sēnēm kā galveno sastāvdaļu. Citas šīs zupas sastāvdaļas var būt arī olīvas, marinēti gurķi, kāposti, kartupeļi, skābais krējums un dilles.

Soļanka pirmo reizi minēta 15. gadsimta kulinārijas grāmatās. Zupa bija īpaši iecienīta krievu zemnieku vidū; tas bija ļoti barojošs, kalpoja kā pirmais un otrais ēdiens. Zupa ar marinētiem gurķiem izrādījās kā lieliska uzkoda degvīnam. 

Kopā ar degvīnu ēstā zupa palīdzēja daudz izdzert un nepiedzerties. Soļanku arī bieži pasniedza no rītiem; tās otrais neoficiālais nosaukums bija “paģiru” zupa. 

Soļanka aristokrātu sabiedrībā nebija tik populāra, to uzskatīja par dižciltīgā galda necienīgu un mīlēja tikai ciema iedzīvotāji. Tikai 19. gadsimtā zupu atzina citas sabiedrības daļas.

soļankas recepte

Komforta ēdiens ziemas sezonā

Soļanka, kas pagatavota no marinētiem dārzeņiem, visvairāk asociējas ar ziemas sezonu Krievijā, kad vēsturiski svaigus dārzeņus bija gandrīz neiespējami iegūt. Ņemot vērā, ka tas ir sātīgs komforta ēdiens, kas vienmēr tiek pasniegts karsts, tas ir ideāls ēdiens pusdienām vai vakariņām aukstajā sezonā.

Šo gardo zupu var ēst kā uzkodu vai pamatēdienu. To, tāpat kā lielāko daļu krievu zupu, parasti ēd ar krējumu un dillēm un ar tumšo maizi pie sāniem.

Soļanku parasti var atrast krievu restorānos un pat sasaldētu Krievijas lielveikalos tiem, kas nevēlas paši zupu pagatavot.

Ja vēlies to pagatavot pats, ieskaties rakstā Soļankas recepte, lai atrastu gardāko zupas pagatavošanas pamācību. To pašu angļu valodā atradīsi rakstā Solyanka soup recipe.

Vai soļanka ir restorāna cienīgs ēdiens?

Ar neskaitāmām soļankas receptes variācijām, kas ir izplatītas Eirāzijas plašumos, nav viena pareizā soļankas pagatavošanas veida. Tomēr neatkarīgi no izmantotās receptes vajadzētu būt iespējai pagatavot soļanku stundas laikā, un garākais solis ir pagatavot gaļu un/vai vārīt kartupeļus.

Daudzi šefpavāri apgalvo, ka, jo vairāk dažādu gaļas veidu nonāk soļankā, jo labāk. Tādējādi zupas recepte bieži var atspoguļot to, kas tajā laikā atradās ledusskapī, un var izmantot pārpalikušo vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu un jebkura veida desu.

soļanka

Šī zupa ir manīta arī restorānu ēdienkartēs, tāpēc var droši atbildēt uz jautājumu – jā, soļanka ir restorāna ēdienkartes cienīgs ēdiens. Galvenokārt jau tāpēc, ka ēdienkartes tiek sezonāli mainītas. Līdz ar to, piemēram, šobrīd atbalstot Ukrainu, restorānos par godu viņiem ir manītas gan soļankas, gan arī pašu ukraiņu borščs.

Ja vēlies iepazīties ar citu kultūru ēdieniem, iesakām ieskatīties rakstos Dienvidāfrikas nacionālie ēdieni un Meksikas nacionālie ēdieni.

Lai garda soļanka un jaunatklātas receptes!

Apetīti rosinošākie ēdienu Instagram lietotāju blogi

Vai esi kādreiz sēdējis/usi instagram lietotnē tik ilgi, kad nonāc tik tālu, ka redzi tikai ēdienu blogus, taču ir 2:00 no rīta un ēst tā kā nedrīkst… Un tad pie sevis nodomā, ka nekādā veidā nepiecielsies no rīta… Un vēl trakāk – vairs šāds blogus neskatīsies?

Piedāvāju tev vieglu risinājumu – rosini savu apetīti ik rītu, pusdienu un vakariņas, skatoties šos blogus. Iespējams, ka tad 2:00 no rīta neattapsies kādā ēdienu blogā.

 

Sakārdini sevi ar veselīgu (un varbūt arī ne tik ļoti veselīgu) ēdienu: 

View this post on Instagram

Happy Friday!!!!! ✌ (Español abajo) Super fluffy vanilla oatmeal pancakes ? topped with chocolate sauce ? coconut, raspberries and blueberries ? recipe on the blog, link in my bio ? Starting with pancakes on Friday is always a good idea, it's been a few days since I last made this recipe and I missed them ?? so it was worth getting up a little earlier ? With this shot I participate in the Yoli's @yolcsita_eats party #eatlikeyoli20k , she is a genius and is already close to 21 thousand! I hope you like it ? I hope you have a beautiful day!!! ? http://gaspichealthyberry.com/oatmeal-pancakes/ . . Feliz Viernes!!!!! ✌ Pancakes super esponjosos de vainilla y avena ? con salsa de chocolate ? coco, frambuesas y arándanos ? la receta está en el blog, el Link en mi biografía ? Arrancar con pancakes el viernes siempre es una buena idea, ya pasaron unos días de la última vez que hice está receta y los extrañaba ?? por lo que valió la pena levantarse un rato antes ? Espero que tengas un excelente día!!! ? http://gaspichealthyberry.com/oatmeal-pancakes/

A post shared by Gaspar Carreira | Food Blog (@gaspar.carreira) on

Vācijas nacionālie ēdieni

Vācu ēdiens ir bagāts, sirsnīgs un garšīgs, un daudzi top vācu ēdieni nodrošina lielisku komfortu. Katrā reģionā ir savi tradicionālie ēdieni un tradicionālie virtuves ēdieni, un jūsu top 10 vācu pārtikas produktu saraksts var viegli mainīties no vienas pilsētas uz otru.

Daudzus vācu ēdienus ir vieglāk izdarīt, nekā jūs domājat, un jūs atradīsit, ka nav pārāk grūti iekļaut vienu no šiem ēdieniem savā iknedēļas ēdināšanā. Bez tam, tika atzīts, ka vācu fermentēti kāpostu salāti, kas pazīstami kā pušķains kāposti, ir bagāti ar probiotiku un bagāti ar vitamīniem. Kāds ir labāks veids, kā izpētīt vācu kultūru nekā izveidot savas vācu virtuves ēdienus?

Šeit ir saraksts ar top 10 vācu pārtikas produktiem un dažām labākajām Vācijas receptēm, lai izveidotu savu – gan autentisku, gan vērstu.

Labu apetīti!

Rouladen

Šis tipiskais vācu ēdiens ietver vistas šķēlēs sagrieztu gaļu – parasti liellopu gaļu, bet arī teļa gaļu vai cūkgaļu – apmēram pie bekona vai cūkas vēdera, sasmalcinātu sīpolu, sīpolu un parasti sinepju pildījuma, un pēc tam brūnās un mērcē buljonā (tradicionālā). Maisījums mainās starp reģioniem ar dažām variācijām, tostarp malto gaļu. Parasti šo ēdienu kalpo ar mērci, klimpas, kartupeļu biezeni vai blaukraut (vārīti sarkanie kāposti). Reiz tas tika uzskatīts par kopīgu ēdienu, izmantojot lētu maltīti, bet tagad tiek ēdis festivālos, brīvdienās un ģimenes ēdienos.

Kasespatzle

Šīs mīkstās olu nūdeles ir Vācijas atbilde uz makaronu izstrādājumiem. Spätzle ir īpaši populārs Vācijas dienvidos, un tas tiek uzskatīts par Švābijas specialitāti un ir saistīts ar Bādenes-Virtembergas valsti, lai gan šīs šķīvja izcelsme ir apstrīdēta, un kaimiņvalstīs tās atšķiras. Šīs nūdeles, kas izgatavotas no kviešu miltiem un olām, bieži tiek pasniegtas kopā ar sieru (“käsespätzle”) – tāpat kā makaronu sieru – un dažreiz arī ar grauzdētiem sīpoliem. Tie tiek izmantoti arī Vācijas gaļas ēdieniem, kas izmanto lielu mērci vai mērci, piemēram, Rouladen, vai sautēs, piemēram, Gaisburger Marsch (Švābijas sautējums).

Tie dažreiz tiek pasniegti verdoši, taisni no pannas, tādēļ esiet uzmanīgi. Ēdienu gatavošanas laikā Švābijas ceļvedis izmanto vēl vienu olu, nevis viesu skaitu. Dažos reģionos mīklu sajauc ar citām sastāvdaļām, piemēram, ķiršiem vai āboliem (attiecīgi Kirschspätzle vai Apfelspätzle, kas parasti sastopami Allgäu), aknās (Leberspätzle), saukraut (Krautspätzle) vai pat, izmantojot ūdeni, nevis alu.

Rote grutze

Rote grütze ir sarkanā augļu pudiņš, kas ir populārs deserts Ziemeļvācijā. Tas ir izgatavots no melnām un sarkanām jāņogām, avenēm un dažreiz zemēm vai ķiršiem, kuras ir pagatavotas savās sulās un sabiezinātas ar mazu kukurūzas cieti vai kukurūzas šķiedru. To pasniedz ar krējumu (sahne), piena vai vaniļas mērci vai saldējumu.

Eintopf

Eintopf tvaicēšanas trauks silda ikvienu aukstā dienā. Šī tradicionālā vācu sautējuma vārds burtiski nozīmē “viens pot” un attiecas uz vārīšanas veidu, nevis uz īpašu recepti. Tomēr lielākajā daļā receptūru ir vienas un tās pašas pamatsastāvdaļas: buljona, dārzeņi, kartupeļi vai pākšaugi, un tad gaļa (parasti cūkgaļa, liellopa vai vistas gaļa) vai dažreiz zivis. Kassel apgabalā ir daudz eintopf reģionālo ēdienu, piemēram, lumpen und fleeh (kas nozīmē “lupatas un blusas”), līdzīgi kā īru sautējums vai Thüringen tipiski lēcas (linseneintopf).

Sauerbraten

Vācieši mīl savus gaļas ēdienus, un sauerbraten (kas nozīmē “skābu” vai “marinētu” cepeti) ir kafijas cepetis, ko uzskata par vienu no valsts nacionālajiem ēdieniem. To var izgatavot no daudzām dažādām gaļām, kas marinētas vīnā, etiķī, garšvielās, garšaugos un garšvielās līdz 10 dienām. Šī recepte ir ideāli piemērota lētiem gaļas izcirtņiem. Schweinenbraten ir garda cepta cūkgaļas šķīvja, ko parasti pasniedz ar ceptiem kāpostiem vai kāpostiem un klimpām, un mazgā ar pilsner alu.

Kartoffelpuffer, Klosse un Bratkartoffeln

Pārlūkojot vācu pārtikas produktus, var secināt, ka vācieši mīl kartupeļus. Protams, tā ir kopīga sastāvdaļa daudziem vācu ēdieniem un sānu ēdieniem.

Kartoffelpuffer ir sekla ceptas pankūkas no rīvētiem vai maltiem kartupeļiem, kas sajaukti ar miltiem, olu, sīpolu un garšvielām. Jūs varat izbaudīt tos vai nu sāļus kā sānu ēdienus ar galveno gaļas vai zivju ēdienu, vai saldo ar ābolu mērci, mellenēm, cukuru un kanēli. Ziemā pievērsiet uzmanību āra tirgos.

Vācu kartupeļu pelmeņi (Kartoffelknödel vai Kartoffel Klösse) ir arī parastās šķīvju ēdieni, kas tiek pasniegti kā sānu vai galvenais ēdiens, zupās vai saldā. Jūs varat redzēt klimpas no ēdienkartes Klösse (vai klöße, teica “kla-sa”) Vācijas rietumos un Ziemeļvācijā un Knödel (teica ka-na-del) Vācijas dienvidrietumos vai dažreiz piepildīta ar augļiem vai gaļu.

Vēl viens kopīgs vācu pīrāgs no kartupeļiem ir bratkartoffeln, dažreiz saukts par Vācijas atbildi uz kartupeļiem. Tas ir vienkāršs, bet garšīgs recepte, kas ietver kartupeļu vārīšanu un pēc tam cepšanu ar bekonu un sīpolu.

Brezel

Brezel ir mīksti, balti kliņģerīši, kas izgatavoti no miltu ūdens un rauga, un pārkaisa ar sāli (un dažreiz dažādām sēklām). Tas ir lieliski ēst kā trauku vai uzkodu, jo īpaši ar spēcīgu vācu alu. Viņi atrodas katrā maizes ceptuvē un uz ielas stendiem, pārdod vienkāršus, sagrieztus gabaliņus un sviestu (butterbrezel) vai ar aukstas gaļas vai siera šķēlēs.

Schwarzwalder Kirschtorte

Jūs atradīsiet daudz kūkas un tortes, lai jūs Vācijā kārdinātu, parasti svaigus augļus. Tikai daži var pretoties lielai slavenai Vācijas kūku šķēlei: delicious Schwarzwalder Kirschtorte vai Black Forest ķiršu kūka. Kūka ir nosaukta pēc Schwarzwalder Kirschwasser, kas ir deserts no desas ķiršiem. Bagātīgas šokolādes kūkas, ķiršu un putukrāsas maizes slāņus papildina ar vairāk krēmu, maraschino ķiršiem un šokolādes skaidiņām.

Schnitzel un ābolu strūdele

Ko šiem ēdieniem ir kopīgs? Viņi ir gan Austrijas nacionālie ēdieni, gan arī tie ir pieņemti vācu virtuvē un visā pasaulē.

Šnicele ir plāns, bez kauliņiem no gaļas kotletes, kas pārklāts ar rīvmaizi un bieži tiek pasniegts ar citrona šķēli. Jūs varat izvēlēties Wiener Schnitzel (Vīnes šnicele), kas ir izgatavots no teļa gaļas, vai Schnitzel Wiener Art, kas izgatavots no cūkgaļas (Schwein). Ja pasūtīsiet Hamburgas stila šnitzeli, tas ieradīsies ar ceptu olu uz augšu, bet Holsten stila šnicele nāks ar olu, anšoviem un kaperiem.

Apfelstrudel (ābolu strudels) ir populārs sviesta mīklas deserts, kas pildīti ar āboliem, kas aromatizēti ar cukuru, kanēli, rozīnēm un rīvmaizēm. Tas kļuva populārs 18. gadsimtā zem Habsburgas impērijas. Delikātais pārslātais konditorejas izstrādājums ir izgatavots no elastīgas mīklas, kas tiek mīcīta un izstiepta, līdz tā ir gandrīz papīra plāns. Plānos konditorejas izstrādājumus sviest kopā, pirms tos aptin ap ābolu pildījumu un cep. Tas tiek pasniegts silts šķēlēs pārkaisa ar pulverveida vai pūdercukuru.

Wurst

Vācijā ir vairāk nekā 1500 dažāda veida Wurst (desas), un jūs atradīsiet ielu tirdzniecības stendus, kas tos visur pārdod. Populārākie ir Bratvurst (cepta desa), kas izgatavota no zemes cūkgaļas un garšvielām, Wiener (Vīnes), kas tiek smēķēta un pēc tam vārīta, un Blutwurst un Schwarzwurst, kas ir gan asins desas. Pievērsiet uzmanību reģionālajiem ēdieniem, piemēram, Berlīnes “Currywurst” (desas ar biezpiena kečupu uz augšu), Bavārijas Weisswurst, balto desu, kuru pirms ēšanas salda sinepju mizas, un Nirnbergas grilētais Rostbratwurst, kas tiek pasniegts ar fermentētiem sasmalcinātiem kāpostiem (skābēti kāposti). Tiuringijā vietējais Thüringer Rostbratwurst ir saņēmis aizsargāto ģeogrāfisko statusu un receptes datumus simtiem gadu. To raksturo citi desas ar atšķirīgām garšvielām (piemēram, lielo ziedu un ķimeņu).

Vācu puraču kāpostu priekšrocības

Fermentācijas process, kas dabiski saglabā skābēti kāposti, ir gatavs ar probiotikas spēku. Sauerkraut satur īpašības, kas arī tiek ziņots, cīnās ar vēzi un palīdz iztukšot kuņģī un čūlas. Tas ir arī labs dzelzs, olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, kā arī satur A, C un K. vitamīnus. Bez kāpostiem, ūdeni un sāli, kas sāk procesus, jums nav vajadzīgas citas sastāvdaļas, izņemot fermentācijas laiku rasties.

Lai to izdarītu mājās, varat izmēģināt šo Bavārijas stila skābo kāpostu vai skatīt video un attēlu ceļvedi. Pārliecinieties, ka fermentācijas laikā netiktu pieļautas kļūdas, un izlasiet padomus, kā uzzināt, vai fermentācija ir bijusi slikta.